Многие россияне полюбили суши за их удобный небольшой формат. При этом аналогичное по размеру блюдо может иметь более разнообразный состав и декор. Речь идет о популярной закуске канапе спб, которую подают на банкетах, фуршетах и прочих массовых мероприятиях. На столе или подносе эти небольшие сложносоставные бутербродики смотрятся изысканно и дорого. При этом в среде поваров они считаются более сложными для правильного приготовления. Что и говорить об обычных хозяйках, решивших принять гостей а праздничным столом. На аккуратные миниатюрные шедевры они могут потратить больше времени, чем на полноценное первое или второе.
Что стоит знать о мини-бутербродах:
- в них может быть самый разнообразный состав и необычное сочетание вкусов;
- классический рецепт — крошечная гренка с начинкой, под это определение подходит огромное множество вариантов;
- бывают канапе без всякого хлеба в составе (находка для приверженцев безглютеновой диеты);
- шпажками можно закрепить между собой слои практически любых продуктов;
- заказывая канапе, лучше предварительно уточнить их состав, высказать индивидуальные пожелания к меню.
Эффектное на вид блюдо, дающее простор фантазии повара
Внешний вид закуски играет решающую роль. Канапе не стыдно подать на банкете высокого уровня, если в составе имеется дорогой сыр, креветки, икра или иные изысканные ингредиенты. При этом умелые повара создают в миниатюре подлинные произведения искусства с выверенной колористикой, размерами и фактурами. Не случайно канапе на заказ стали востребованными среди гурманов и эстетов северной столицы. В качестве подложки, плотной основы, можно использовать не только классические гренки. Это может быть печенье или соленый крекер, различные овощи подходящей консистенции, сыр.
Удобно ли есть канапе
По форме канапе еще более разнообразные, чем вышеупомянутые суши. Повар проявляет максимум фантазии и изобретательности, чтобы удивить своих клиентов. Когда прибывает доставка канапе, многие заказчики восхищаются внешним видом этих миниатюрных бутербродов. Им предстоит попробовать многочисленные варианты с ярким внешним видом и необычными сочетаниями компонентов. Очень удобно есть канапе на плотной не ломкой подложке. Если же ингредиенты помягче, то в этом поможет шпажка. Она позволит даже не касаться закуски руками. С точки зрения гигиены это оправдано. Далеко не все привыкли мыть руки перед едой.
