Вопросом очистки самогона задаются практически все, кто занимается самогоноварением в домашних условиях. Но если продвинутые винокуры с опытом имеют в своем арсенале и дистиллятор, и ректификационную колонну, то новичкам на первых порах доступна лишь очистка самогона фильтром барьер или кувшинными системами других марок. Этот сравнительно недорогой вариант очистки дистиллята доступен каждому и простой в исполнении.
Необходимость очистки самогона
Несмотря на то, что все составляющие самогона, кроме воды и этилового спирта, вредны и опасны, ради некоторых из них (ацетальдегидов и сивушных масел), придающих традиционному напитку неповторимый вкус и аромат, его и делают. Перед второй перегонкой в дистилляте содержится немало вредных примесей и опасных соединений их концентрацию нужно ограничивать в допустимых пределах. Фильтрация алкоголя делает его безопасным для употребления. Ее польза и эффективность не раз была доказана на практике, и сомнений в необходимости заниматься очищением самогона уже не возникает.
Достоинства и недостатки
Если перечислять достоинства кувшинного фильтра барьер, то к ним стоит отнести следующие моменты:
- удобство и простоту пользования – основные достоинства фильтра кувшинного типа. Во многом компактность делает востребованной данную фильтровальную систему среди самогонщиков;
- компактные габариты также не менее значимое ее достоинство;
- обеспечение качественной фильтрации. Данная марка фильтров далеко не лидер по качеству фильтрации, но и не аутсайдер уж точно;
- простая и быстрая замена очистительных картриджей;
- доступная цена, позволяющая купить изделие без существенного ущерба для семейного бюджета.
Если говорить о недостатках, то они тоже есть. Основной недостаток фильтра кувшинного типа компактный размер кувшина тесно связан с достоинством. К примеру, с одной стороны небольшой размер кувшина очень удобен, а с другой ограничивает возможность быстрой фильтрации самогона. Еще одним недостатком подобного метода очищения дистиллята является недолгий срок действия сменной кассеты, требующий ее замены после прохождения 15 л спиртосодержащей жидкости.
Особенности очистки самогона фильтром Барьер
Как и большинство фильтрующих систем кувшинного типа, фильтр Барьер представляет собой резервуар, разделенный на два отсека, между которыми находится картридж. Именно картриджу, представленному пластиковым цилиндром с несколькими видами наполнителей, отводится важная роль фильтрующего элемента. Один из часто задаваемых новичками вопросов, каким фильтром лучше очистить самогон, ведь под торговой маркой Барьер выпускается пять разновидностей модели (Стандарт, Жесткость, Железо, Фтор+, Классик), предназначенных для разных целей.
В первых 4 моделях в качестве наполнителей картриджей используется обработанный серебром кокосовый активируемый уголь и ионообменная смола. С таким составом наполнителей фильтровать спиртосодержащие жидкости нельзя. В картридже модели Барьер Классик вместо ионообменной смолы используется ионообменное волокно. Именно модель Барьер Классик подходит для очистки самогона.
Правила выбора фильтра
При выборе фильтра кувшинного типа для очистки самогона необходимо руководствоваться следующими правилами:
- Объем емкости. Чтобы не растягивать процесс фильтрации желательно выбирать кувшин большого объема.
- Скорость фильтрации. Чтобы ускорить прохождение дистиллята через картридж нужно разбавить его до 15-20%.
- Необходимо выбирать кувшин из прочного пищевого пластика. Особенно это касается изделий, рассчитанных на большой объем жидкости.
- Все составные элементы должны прочно крепиться, чтобы обеспечивать герметичность в местах крепления.
- Картридж выбирается в соответствии с особенностью фильтрации спиртосодержащих жидкостей.
- Пропускать через сменную кассету не более 15 л дистиллята.
- Профильтрованный дистиллят нужно сразу переливать в другую емкость.
Этапы очистки
Для улучшения качества продукта процеживать и одновременно очищать самогон с помощью фильтра Барьер нужно в несколько этапов.
- Подготовительный этап. Основная задача данного этапа – подготовить фильтр барьер для фильтрации самогона. Подготовка фильтра к работе заключается в сборке отдельных элементов и не требует специальных инструментов. На картридже имеется резьба, и он попросту вкручивается в дно чаши. Перед очисткой самогона фильтром для воды необходимо дважды пропустить через него обычную чистую воду, чтобы удалить угольную пыль, дать углю намного набухнуть и вытеснить лишний воздух.
- Основной этап. На данном этапе проводится собственно, сама очистка. Спирт-сырец наливаем в приемную чашу и закрываем крышкой. По мере прохождения жидкости через картридж доливаем новую порцию, чтобы процедить целиком весь продукт. Чтобы добиться наиболее эффективного очищения необходимо выполнить все вышеперечисленные действия три или даже четыре раза. Это позволит значительно уменьшить сивушный запах и полностью убирает неприятный запах сероводорода.
Обратите внимание: чтобы сократить контактирование спиртосодержащей жидкости с пластиком, приемную емкость можно заменить стеклянной банкой.
- Заключительный этап. После фильтрации картридж желательно промыть, высушить на воздухе и убрать на хранение. Однозначно ответить на вопрос, на сколько литров очистки хватает ресурса одного картриджа невозможно, поскольку это зависит от многого. По мнению опытных самогонщиков, до 15 л самогона можно очищать без потери качества.
Использование Аквафора
В качестве альтернативы, фильтру Барьер кувшинного типа допустимо использовать для фильтрации самогона в домашних условиях фильтр-кувшин марки Аквафор. Для работы со спиртосодержащими жидкостями подходит модель Аквафор В100-15(стандарт). Самогон через эту модель аквафора проточного типа лучше пропускать не крепкий, а разбавленный водой до 15-20%.
Очищающие модули Аквафора содержат активированный уголь с многочисленными порами. Его делают из отборной кокосовой стружки с применением термической обработки. Для лучшей фильтрации дистиллят пропускают через сменную кассету несколько раз. затем проводят повторную дробную перегонку. Под торговой маркой Аквафор выпускается несколько разновидностей модели. Производитель маркирует свои изделия буквенно-цифровыми кодами, поэтому необходимо читать инструкцию.
Обратите внимание: Чем меньше цифра кода, тем больше подходит модель для самогона, так как ее картридж содержит минимальное количество химических реагентов.
Заключение
Фильтры Барьер кувшинного типа позволяют проводить быстрое очищение самогон от сивушных масел и других вредных примесей. Результат очистки зависит от начального состояния дистиллята, правильного проведения фильтрации и подбора нужного картриджа. Этот способ очистки не требует больших затрат.
