Как приготовить самогон на кофейных зернах по простому рецепту

Вкус и аромат кофе по праву считается самым изысканным и аппетитным, поэтому на основе этого напитка (или его зерен) готовят множество блюд и напитков.

Мы хотим предложить вам домашний аналог популярных брендовых кофейных ликеров, который можно сделать на основе самогона. Рецептов достаточно много, но мы подобрали для вас самые лучшие и проверенные. Следуйте нашим рекомендациям, и у вас все получится!

Классический рецепт самогона на кофейных зернах

Для этого рецепта вам понадобится минимум ингредиентов и всего 1 неделя времени, зато хранить приготовленный напиток можно будет несколько лет. Благодаря кофе он приобретет благородный кофейный напиток, который по виду немного напоминает коньяк, а по вкусу кофейный ликер.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Заварите 100-150 мл американо из 60 г молотого кофе.
2. Охладите и процедите его через ситечко или марлевый фильтр.
3. В бутылку с 500 мл самогона влейте приготовленный американо.
4. Перемешайте и настаивайте в затемненном прохладном месте примерно 1 неделю.
5. Измерьте спиртометром крепость и, если она слишком велика, разбавьте ее водой.
6. Храните настойку в холодильнике не более 5 лет.

Рецепт кофейной настойки на самогоне с сахаром

Этот вариант приготовления идентичен предыдущему, но для придания сладости в напиток добавляют сахар. Его количество вы можете варьировать на свое усмотрение.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Из 60-70 г молотых зерен сварите привычным для вас способом кофе.
2. Процедите и охладите его.
3. В бутылку с 500 мл самогона влейте кофе и добавьте по вкусу сахар.
4. Настаивайте его 7 дней в темном месте.
5. По необходимости разбавьте 100-150 мл воды.

Рецепт настойки на кофейных зернах с цитрусами

Цитрусовые ноты апельсина или лимона отлично сочетаются со вкусом кофе и прекрасно смягчают самогон. Приятный сладковатый аромат настойке дополнительно придаст ванилин, который можно заменить ванильным стручком.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Снимите с вымытого лимона кожуру и подержите ее на солнце пару дней.
2. В бутылку с 500 мл самогона налейте 200 мл воды и добавьте измельченную цедру и 1 г ванилина.
3. Закупорьте ее и поставьте в затемненное место на 5-7 дней.
4. Каждый день в течение этого периода встряхивайте бутылку.
5. После этого добавьте 2 ст. л. сахара и размешайте.
6. Процедите в другую стеклянную емкость (бутылку), закупорьте и храните ее в холодном месте до 3 лет.

Рецепт кофейного самогона со специями

Этот рецепт отличается от предыдущих необычным способом приготовления и добавлением специй. В итоге вы получите ароматный напиток с легкими пикантными нотами.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. В кастрюлю налейте 3 л самогона и поставьте ее на самый маленький огонь.
2. Всыпьте туда 1 ст. л. молотых зерен и добавьте 3-4 гвоздики, 2 ст. л. сахара и 2-3 лавровых листа.
3. Доведите до кипения и сразу снимите с огня.
4. Дайте напитку остыть и настояться примерно 2-2,5 часа.
5. Процедите его в бутылку через марлевый фильтр.

Рецепт кофейной настойки с медом

А для приготовления этой настойки вместо сахара следует использовать мед. Но обратите внимание, что его нужно заранее растворить, отстоять и отфильтровать, иначе напиток получится мутным и будет иметь осадок.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Выложите в стеклянную емкость 50 кофейных зерен и 5 г ванильного сахара.
2. Залейте их 1 л дистиллята.
3. Настаивайте 7 дней в прохладном затемненном месте.
4. Растворите 125 г меда в 250 мл воды и поставьте эту смесь в холод.
5. Когда она станет прозрачной, пропустите ее через марлевый фильтр.
6. Влейте медовый раствор в самогонную настойку и перемешайте.
7. Храните в стеклянных бутылках в холоде.

Рецепт кофейно-апельсинового ликера на самогоне

Целый апельсин, проколотый зернами, очень эффектно смотрится в бутыли, но его следует удалить сразу после настаивания, иначе он даст неприятную горечь. А еще лучше и вовсе очистить его от кожуры.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Вымойте апельсин и вытрите его насухо.
2. Воткните в него равномерно 40 зерен кофе и 5-6 коробочек кардамона.
3. Выложите плод в стеклянную банку.
4. Залейте в нее 1 л дистиллята и растворенный в небольшом количестве воды мед (эту смесь нужно приготовить заранее, немного отстоять и процедить, чтобы избежать появления осадка и мутности).
5. Размешайте и поставьте напиток в затемненное место не менее, чем на 3 недели.
6. Каждые 1-2 дня встряхивайте.
7. Пропустите настойку через самодельный фильтр из ваты и марли.
8. Перелейте в бутылку, закупорьте и храните в холодильнике.

Рецепт самогона на кофе с фундуком

Для приготовления этой кофейной настойки вам понадобится орех. Это может фундук или макадамия, хотя можно и вовсе обойтись без них. Приятную пикантность ей придаст кардамон, а фруктоза смягчит крепость самогона.

Подготовьте такие ингредиенты

Приготовьте, следуя таким рекомендациям

1. Измельчите в кофемолке 120 г кофейных зерен и 1 орех.
2. Добавьте к этой смеси 5-6 коробочек кардамона, 15-20 г фруктозы.
3. Выложите эту смесь в стеклянную бутыль (бутылку).
4. Залейте ее 1,2 л дистиллята.
5. Закройте крышкой и настаивайте в темном месте примерно 2 недели.
6. Каждый день встряхивайте банку.
7. Процедите напиток в бутылки и отправьте их еще на неделю в холод.
8. После этого еще раз пропустите через фильтр и выдержите еще 2 недели.

Оригинальные видеорецепты

Другие подобные напитки

Кроме того, мы предлагаем вам обратить внимание и на другие рецепты настоек, которые вы можете сделать как на домашнем дистилляте, так и на водке:

• —самогон на чае— готовят по такому же принципу, как и настойки на кофе, и он имеет такой же красивый коричневый оттенок, но при этом кардинально отличается по вкусу;
• —настойка на корице— обладает неподражаемым пряным вкусом и ароматом и является отличным профилактическим средством при многих заболеваниях;
• —имбирная настойка— обладает тонизирующим и согревающим действием, повышает иммунитет и улучшает работу желудочно-кишечного тракта.