Крепкий напиток – самогон – значительно превосходит по крепости алкоголь, выпускаемый промышленным способом. Получение напитка от 60 до 95° приводит к необходимости разбавлять домашнюю водку до желаемого градуса.
Подходит ли для этого дистиллированная вода, можно ли разбавлять ею самогон?
Разрешается ли разводить?
Да, самогон можно разбавлять дистиллятом. Изготовители крепкого напитка признают главное преимущество дистиллированной воды при разбавлении самогонки: после разведения очищенной водой удается получить прозрачный напиток, сохраняющий все свои качества.
О плюсах и минусах дистиллята
Успех в получении прозрачного самогона во многом зависит от качества воды, используемой для его разбавления до крепости в 40°.
Среди бесспорных плюсов использования очищенной H2O, отмечаются:
- Самогон не мутнеет.
- Отсутствует осадок.
- Не изменяются вкусовые качества самогона.
- Напиток не дерет горло, как при использовании жесткой хлорированной воды из-под крана.
Следует отметить и некоторые минусы дистиллированной воды:
- непригодна вода, приобретенная в автомагазинах;
- тяжело найти в продаже такую воду, да и стоит она недешево;
- лучше подходит для разбавления самогонки при повторном перегоне;
- бытует мнение, что после первичного выгона напитка разбавление его дистиллированной водой становится причиной ярко выраженного вкуса спирта.
Как подготовить H2O к разбавлению самогонки?
Различные примеси, минералы и органические вещества делают воду жесткой и неприемлемой для разбавления ею самогонки.
Но даже в домашних условиях можно очистить воду от ненужных веществ. Есть различные методы получения дистиллированной воды.
Выпаривание
Алгоритм приготовления следующий:
- Набрать воду из-под крана и дать ей отстояться 3 – 4 часа.
- Большую кастрюлю наполнить наполовину этой водой и поместить на огонь, предварительно разместив в ней подставку для другой емкости – чаши или глубокой тарелки.
- Накрыть кастрюлю крышкой (выпуклой частью внутрь).
По мере закипания капли воды собираются на крышке и капают в тарелку. Такая вода будет полностью очищенной и вполне пригодной для разбавления самогонки.
Выпарить H2O можно в обычном чайнике. С этой целью перед закипанием на носик чайника надевают эластичную трубку. Ее второй конец помещают в емкость, расположенную в посуде и обложенную льдом. Вместо льда можно налить холодную воду.
Замораживание
Данный метод совсем прост:
- отстоявшуюся воду залить в пластиковую бутылку;
- емкость с водой поместить в морозильную камеру холодильника;
- после замерзания большей части, воду слить (в ней остаются все примеси);
- лед разморозить при комнатной температуре (без разогревания).
Способы расчета объема и пропорций
Рассчитать соотношение воды и самогона можно, используя специальную таблицу. Здесь приведены только выборочные примеры из таблицы Фертмана.
По вертикали введены сведения о предполагаемой крепости. Ее измеряют спиртометром. По горизонтали – желаемый результат градусов. По диагонали – количество используемой воды в расчете на 1 литр крепкого напитка.
| Показатели фактического уровня крепости | Какая крепость нужна после разведения самогонки | ||||
| 80° | 70° | 60° | 50° | 40° | |
| 90° | 138 мл | ||||
| 80° | 153 мл | ||||
| 70° | 175 мл | ||||
| 60° | 207 мл | ||||
| 50° | 255 мл | ||||
Кроме таблицы Фертмана, успешно вычисляется процентное соотношение воды и спирта по формуле, представленной в виде: (а : в) х с – с = v, где:
- «а» обозначает крепость самогонки после выгона;
- «в» – желаемый результат после разведения;
- «с» – объем разводимого самогона;
- «v» — необходимое количество воды.
Алгоритм действий
Получить качественный продукт удается при условии точного следования правилам. Последовательность выполнения действий имеет определяющее значение:
Заранее подготовить дистиллированную воду по описанным выше рецептам или купить ее в аптеке.- Сделать расчеты с учетом объема спиртного напитка и его крепости.
- Вода по температуре для разбавления должна быть не выше 20°.
- Выбрать стеклянную тару, по объему соответствующую общему количеству самогонки и воды.
- Спиртосодержащий компонент следует добавлять в воду, а не в обратном порядке! В результате нарушения данного правила водка станет мутной, может изменить вкус и крепость.
- Рекомендуется разбавлять сразу весь самогон.
- После введения спирта в воду, напиток не следует интенсивно взбалтывать. Достаточно 2 – 3 раза повернуть емкость вниз – вверх.
На этом процедура разведения окончена. Однако водка еще не готова к употреблению. Ее надо выдержать в холодильнике 7 – 10 суток.
Вся самая важная информация о дистиллированной воде — тут.
Заключение
Использование дистиллированной воды для разведения самогона дает положительные результаты. Однако для предотвращения помутнения самогона необходимо строго следовать правилам. Они предусматривают соблюдение порядка действий и выполнение правильных расчетов по соотношению компонентов.
Только при таком подходе к решению проблемы удается получить прозрачный напиток желаемой крепости без искажения его вкусовых качеств.
