Домашнее приготовление самогона — это возможность получить качественный продукт в противовес магазинным алкогольным подделкам, а так же хороший способ сотворить что-то самому и по своему вкусу и проявить себя настоящим Самогонщиком (с большой буквы). И каждый начинающий самогонщик обязательно задумывается над тем, чтобы сделанный своими руками продукт получился не только приятным на вкус, а также обладал тонким ароматом дорогих дистиллятов и самое главное был чистым от вредных примесей и безопасным для употребления.
Как правильно провести очистку продукта — вопрос, который задают не только новички, но и те, кто уже пробовал произвести домашний алкоголь. Из всех существующих методов наиболее популярным представляется очистка гидрокарбонатом натрия — то есть обычной содой.
В статье речь пойдёт в основном о том, как очистить самогон пищевой содой. Вниманию читателя предлагается самостоятельная очистка содой и варианты в сочетании с другими компонентами.
Основные правила очищения самогона содой
Сода относится к бюджетному, самому простому типу самогонного очистителя. Благодаря ей из продукта выводится уксусная кислота. Что касается сивушных масел, прочих примесей, причиняющих вред, то здесь фильтрацию содой выполнять бесполезно. Она не даст должного результата, если будет использоваться как единственное очищающее средство. В таких случаях прибегают к дополнительным средствам. Добавляют к соде марганцовку, щёлочь.
Очистку содой домашнего самогона считают одной из самых популярных благодаря простоте технологии приготовления и использования фильтрующего средства. К тому же это самый быстрый процесс очистки. Этим способом пользуются давно. Он считается классическим. Ему доверяет большинство самогонщиков.
Конечно, пользуясь только лишь гидрокарбонатом натрия, отфильтровать самогон до состояния, подобного тому, которое получается при работе фильтров для очистки воды нельзя. Чтобы увеличить уровень чистоты напитка, помимо соды приходится задействовать соль, марганцовку, щёлочь. Все перечисленные элементы легко достать. Некоторые из них всегда есть дома под рукой.
Соблюдение правил очистки гарантирует безопасность употребления продукта. Требования просты.:
- необходимо соблюдать порядок действий, входящих в рецепт;
- чётко вымерять массу используемых элементов, соблюдать пропорции;
- придерживаться того времени, которое указано в рецепте.
Выполнение очистки самогона содой не относят к сложным процедурам. По сути – это обычное перемешивание очищающего средства и алкоголя. Прохождение этапа настаивания, фильтрация осадка — всё это обязательные к выполнению действия. Для последнего выбирают марлю или вату. Дома такие материалы найти легко. Кто-то в комбинации с этим методом дополнительно очищать напиток древесным углём.
Следование пошаговой технологии фильтрации алкогольного напитка отражает поочерёдное выполнение следующих пунктов:
- Берётся сода. Её количество должно составлять 10 грамм на 1 литр алкогольного продукта. Развести средство можно в стакане. Многие используют мерную посуду. Лучше всего использовать чистую воду. На те же 10 гр. вещества достаточно 10 мл воды. Тщательно взболтать для полного растворения соды.
- Полученный раствор аккуратно добавляют к самогону. Взбалтывают полученный раствор, чтобы все компоненты тщательно перемешались между собой. Затем ставят закрытую банку с содержимым в тёмное место и на полчаса «забывают» о ней.
- Спустя полчаса банку с самогоном подвергают очередному интенсивному взбалтыванию.
- Далее на 12 часов состав снова устанавливается в тёмном месте. В этот период идёт его отстаивание.
- Когда время, выделенное на отстаивание, заканчивается, самогонку фильтруют для избавления от осадка. Используют для этого только подходящий материал (марлю, вату, уголь). В случае использования ваты или марли, необходимо чтобы жидкость проходила через толстый слой материала.
Для исключения каких-либо проблем с напитком, проводят вторую перегонку состава. Это пойдёт только на пользу напитку.
Вторая перегонка может не проводится, когда крепость самогона достигает 40%, но многие не обращают внимание на подобное обстоятельство и всегда выполняют повторную перегонку.
А вы знали, что сода бывает разной — какую выбрать соду?
Продукт выбирают ответственно. Есть факты, когда выбор некачественной соды сказывался на качестве очищенного самогона. Впоследствии это приводило к ухудшению здоровья человека.
Главная функция соды во время проведения очистки — избавление напитка от вредных компонентов. Нейтрализуется уксусный альдегид. Это важно, так как наличие неприятного «аромата» – результат действия подобных веществ.
Уксусный альдегид — дает неприятный запах
Отсюда необходимость в выборе подходящего вида соды, который должен хорошо очистить напиток. Таких разновидностей три: известная всем пищевая разновидность соды, каустическая и продукт кальцинированной соды. Все они в разной степени исполняют очищающую функцию и применяются в зависимости от рецепта.
Многим любителям приготовления напитка в домашних условиях импонирует применять пищевую соду либо делать комбинирование из различных составляющих очищающих продуктов. Например, известен состав, куда включается марганцовка, пищевая и каустическая сода.
Что касается именно каустической соды, то польза от неё идёт только, если помимо неё в самогон для очистки добавляются другие средства.
Использование отдельно только каустической содой, как самостоятельного метода очистки, желаемого результата не принесёт.
Немного о вреде такого вида очистки
Опасен осадок. Он получается всякий раз, когда проводится очистка содой. Именно он сосредотачивает в себе скопления вредных веществ, от которых стремятся избавиться, чтобы получить чистый самогон. Убрать осадок можно обычной фильтрацией прогнав напиток через сложенную в несколько слоёв марлю или воспользовавшись для этого толстым слоем ваты. Только тогда возникнет преграда для твёрдых частичек осадка. Они застрянут в волокнах ваты или в ячейках марлевого материала.
Если правильно соблюдать технологию содовой обработки самогона, выполнять всё, придерживаясь правил очистки, можно добиться отличного результата. Таким образом, можно добиться определенного уровня чистоты напитка.
Метод очистки с добавлением соли
Самое простое соединение «самогон сода» в результате чего происходит очистка напитка, может быть дополнено не менее простым компонентом – солью. Качество напитка при этом повысится за счёт свойств соли.
Самогонщики часто предпочитают дополнительно к соде использовать соль. Основные причины заключаются в общеизвестных фактах:
- Комплексное воздействие соли, и соды выводит из крепкого алкоголя вредные соединения.
- Сода играет роль нейтрализатора кислоты, в то время как соль уничтожает токсические вещества.
Содово-солевая очистка проводится в несколько этапов:
- Самогон разводится водой. Его итоговая крепость должна составлять не более 30 градусов. Ёмкость для самогона должна выдерживать высокие температуры. Обычно – это стеклянная банка на 1, 2, 3 литра.
- На литр полученной жидкости берётся 1 чайная ложка соды, 1 столовая ложка соли.
- Сода и соль, помещённые в отдельную ёмкость, смешиваются в кипящей воде. Их необходимо довести до состояния полного растворения.
- Готовая смесь вливается в алкогольный напиток, смешивается с ним.
- Далее полученный состав ставится в тёмное место для настаивания. На этот процесс уходит 12–14 часов.
- Когда самогон считается уже отстоявшимся, что доказывает осадок, появившийся на дне, проводят фильтрацию. Она выполняется несколько раз для достижения более высокой чистоты.
Желательно перегнать напиток во второй раз
Очистка с помощью соды и лимонной кислоты
Для начала следует упомянуть о том, что лимонная кислота никогда не используется самогонщиками как самостоятельный элемент, способный в одиночку выполнить очистку алкоголя. В ней очень низкий уровень действия щелочи. Однако кислота может быть активно использована в роли дополнительного компонента к соде. Такое соединение отличается возрастающей способностью элементов выполнять очищающие функции.
Технологию очистки самогона с помощью соды и лимонной кислоты рассматривают в чередовании следующих действий:
- Сначала самогон разбавляют до 40 градусов.
- На следующем этапе приступают к созданию содового раствора. Если требуется сделать 10 литров самогона, берут 100 г соды. Растворяют её в стакане с водой.
- К полученному содовому раствору добавляют лимонную кислоту. Её количество должно составлять всего 10 грамм. Можно наблюдать усиленную реакцию — активное вспенивание.
- Готовую смесь переливают в самогонку. Следует перемешивание раствора. Далее ему дают настояться в течение 30 минут, затем снова следует размешивание.
- Последний этап — фильтрация напитка и вторая перегонка.
Очистка в комбинации соды, марганцовки и щелочи
Метод комбинированного соединения. Хорошо зарекомендовал себя среди домашних производителей крепкого напитка. Марганцовка выполняет нейтрализацию сивушных масел. Предназначение пищевой соды в составе смеси – нейтрализация уксусной кислоты. Если используется щелочь, происходит вытеснение других примесей наносящих вред.
Качественный результат получается, когда все шаги по созданию чистого продукта выполняются правильно.
Комбинированный метод требует внимательного соблюдения всех этапов очищения основного продукта. Должны быть соблюдены указанные в рецептах пропорции компонентов. Только в этом случае три вещества будут продуктивно выполнять свои роли, не будут мешать друг другу.
В результате использования всех трёх элементов, очистку самогонки выполняют за гораздо меньший период времени. Одновременно повышается качественный уровень напитка. Перестаёт ощущаться неприятный запах.
Когда нет желания использовать щелочь или её нет под рукой, в комбинировании можно задействовать ограниченное количество ингредиентов. Можно обойтись пищевой содой и марганцовкой. Однако со щёлочью, которую можно купить в магазине в виде жидкого раствора, очистка всегда происходит лучше.
Рецепт подразумевает исполнение всех шагов в строгой последовательности:
- Марганцовку разводят в воде. Для этого можно взять стакан или мерную посуду. На 1 литр самогонки необходимо взять 1,5 грамма марганцовки.
- Приступают к приготовлению содового раствора. Порядок точно такой же, как в приготовлении аналогичного раствора в рецепте с использованием лимонной кислоты.
- В самогон вливают разведённую пищевую соду, перемешивают, далее добавляют марганцовку.
- Последующее настаивание длится 20-30 минут.
- Дальше соединяют щелочь и воду. Количество щелочи должно равняться 2 граммам раствора на 1 литр самогона. Полученный щелочной раствор добавляют в отстоявшийся самогонный напиток.
Обратите внимание: щёлочь не добавляется в воду — в неё добавляют воду. Это единственно правильный приём соединения двух элементов.
- Когда все элементы, выполняющие чистку, находятся в самогоне, его закрывают крышкой и размещают в темном месте на 12-14 часов. За это время происходит скопление осадка на дне.
- После отстаивания самогонка фильтруется. В данном случае рекомендуют применять вату или использовать для фильтрации древесный уголь.
Внимание! Совершив первичную очистку, следует сделать повторную перегонку самогона. Когда используется марганцовка, вторичная перегонка обязательна. Взаимодействие марганцовки и этилового спирта означает выделение ряда негативных веществ, вредных для человека. Второй перегон поможет избавиться вредных примесей образующихся после очистки самогона и значительно повышают чистоту продукта.
