Производство домашних алкогольных напитков выгодно по многим причинам. Первая из них — качество напитка. При изготовлении самогона или иных напитков, получаемых путем дистилляции, мелкими партиями можно неограниченно экспериментировать с рецептурой и режимами дистилляции. Путем повторной дистилляции и дробного отбора продукции несложно получить весьма качественный спирт без характерного запаха и привкуса сивухи.
Для изготовления напитков из перебродивших слив, винограда или яблок повторная дистилляция не потребуется — при наличии сухопарника вы получите чистый самогон и сохраните весь вкусовой букет, характерный для бренди, кальвадоса или ракии.
Вторая причина заняться домашним винокурением — стоимость напитка. Если вы владеете собственным садом — то проблем с сырьем не будет. Несложно купить все необходимое для самогона и других напитков и в городе, причем цена готового продукта будет в несколько раз ниже магазинной водки, не говоря уже о коньяке и бренди.
Самогонный аппарат «Юпитер»
Довольно интересный и производительный дистиллятор под названием «Юпитер» можно купить довольно недорого. От большинства бытовых дистилляторов он отличается гибким паропроводом из силиконового шланга и довольно крупным холодильником высотой 18,5 и диаметром 14,5 см.
Именно из-за размеров охладителя и стоит купить этот аппарат — его производительность заявлена на уровне 7 л/ч.
Удастся ли достичь этого показателя при сохранении качества продукта — весьма сомнительно. Но 4-5 литров за час работы получить вполне возможно. Объем холодильника с проточной водой составляет около 12 литров. При достаточном напоре отбор тепла будет происходить быстро, и скорость конденсации будет соответствующей.
Соединение куба и холодильника выполнено через гибкие шланги
Еще одним плюсом аппарата «Юпитер» является отсутствие жестких трубопроводов, выполняющих еще и функции несущих конструкций для холодильников, сухопарников и прочего оборудования. Во многих моделях, даже достаточно качественно сделанных аппаратов, именно жесткость конструкций приводит к появлению трещин и очагов разгерметизации, устранить которые довольно сложно.
Холодильник же «Юпитера» устанавливается на любую подходящую прочную поверхность — стол, табуретку, тумбочку и вес его ни на что более не воздействует. Длина шлангов для воды — по 2 метра и 1 м силиконовой трубки открывают широкий простор для установки аппарата на кухне или в ванной любой конфигурации.
Изготовлен холодильник из нержавеющей стали AISI 304 толщиной 2 мм и оборудован резьбовым штуцером паропровода, двумя «елочками» для подключения проточной воды и патрубком отбора дистиллята. Паропровод закреплен на штуцере при помощи накидной гайки. Обеспечивается не только прочность соединения, но и его герметичность.
При выходе шланга из строя, нетрудно докупить такой же в хозяйственном магазине и вставить в него латунное крепление с гайкой. На крышке бака предусмотрено такое же резьбовое крепление, что довольно удобно как при монтаже аппарата, так и при замене шлангов или самого бака. Достаточно просверлить отверстие нужного диаметра в крышке любого металлического сосуда и закрепить в нем штуцер, завинчивающийся гайкой с внутренней стороны.
Главная особенность аппарата — объемный холодильник
Самогонный аппарат «Юпитер» продается без бака, или комплектуется широким ассортиментом всевозможных сосудов. Используются баки из:
- алюминия;
- нержавеющей стали;
- со встроенными ТЭНами.
Емкость баков весьма внушительна — от 10 до 40 литров. Формой баков, в большинстве случаев, выбрана фляга (молочный бидон) как одна из наиболее удобных при переноске и установке на плиту. Близки к этой форме и нержавеющие емкости. Все кубы оборудуются термометрами и силиконовыми прокладками под крышку.
Даже при первом взгляде на аппарат «Юпитер» видно, что изготовлен он со знанием дела и при разработке конструкции во главу угла поставлена практичность, а не броский внешний вид. Хотя и с видом аппарата все в порядке, особенно в моделях с нержавеющими баками. Емкости изготовлены в Италии и комплектуются сливными кранами. Но, почему-то, конструкторы решили, что на аппараты их ставить должны сами покупатели, поэтому продают их отдельно по весьма приличной цене (около 2 000 руб.).
Дополнительно к аппарату можно купить разборный металлический сухопарник со штуцерами, подходящими по размеру к паропроводу «Юпитера». Использование сухопарника позволяет не только качественно очистить самогон при первой дистилляции, но и ароматизировать его, положив внутрь ароматные травы или плоды.
Долговечность аппарата гарантируется как материалами изготовления, так и особенностями конструкции. Здесь попросту нечему ломаться. Силиконовые или резиновые шланги купить легко, и стоят они недорого. Все остальные детали значительных нагрузок, способных разрушить их или деформировать, не испытывают.
Исключение составляют аппараты со встроенными ТЭН. Здесь требуется постоянный контроль за уровнем жидкости в кубе и, естественно, соблюдение правил электробезопасности.
О своих впечатлениях при работе с аппаратом «Юпитер» пишите нам на сайт. Нас очень интересует информация от пользователей.
