Удивительные иранские холодильники

Если вы когда-нибудь отправитесь в качестве туриста в Иран

Вас могут удивить очень необычные сооружения, которые называются яхчалы. На самом деле эти куполообразные строения являются гениальными изобретением из далекого прошлого, которое позволяет производить лед и длительно хранить его, несмотря на жаркий климат.

Этому изобретению уже более 2000 лет, а лед, производимый в яхчалах, используется не только для хранения продуктов, но и для приготовления прохладительных десертов.

Яхчал - это купол из глины
Яхчал – это купол из глины

По сути, яхчал – это купол из глины, который является произведением инженерного искусства. Верхняя часть купола находится над землей, а нижняя, где располагаются запасы льда, под землей. Лед образуется из воды, которая течет по системе акведуков или привозится с гор. Ночью, когда температура воздуха значительно опускается, и вода замерзает.

Нижняя часть купола находится под землей
Нижняя часть купола находится под землей

Стены яхчала имеют толщину около 2 метров, что помогает в теплоизоляции в летнее время.

Отверстия в верхней части морозильной камеры
Отверстия в верхней части морозильной камеры

Благодаря отверстию в верхней части теплый воздух покидает морозильную камеру. Хоть в наши дни в домах Ирана уже давно есть электричество, подобные яхчалы не являются редкостью и до сих пор используются по своему прямому назначению – как морозильная камера.

Источник: drunkcow.net

ОСТАВЬТЕ ОТВЕТ

Ваш электронный адрес не будет опубликован.

Этот сайт использует Akismet для борьбы со спамом. Узнайте как обрабатываются ваши данные комментариев.