Один из самых известных и авторитетных коньячных домов в мире — дом Курвуазье, ведет свою историю с начала XIX века. Но даже такой, сравнительно небольшой по коньячным меркам, возраст позволил продукции стать эталоном вкуса для миллионов гурманов. Коньяк, в числе поклонников которого Наполеон и Диккенс, официальное спиртное королевских дворов Швеции и Дании, сегодня доступен и нам.
Правда, далеко не каждый готов поставить на свой праздничный стол коньяк Курвуазье и цена в данном случае выступает определяющим фактором. Это напиток не для бытовых посиделок, а для особых случаев. Ценник некоторых представителей линейки переваливает за отметку 10 тыс. рублей.
Качество, признанное миллионами
Об уникальности и изысканности вкуса коньяков Курвуазье спорить не приходится. Напиток с самого своего появления на свет заработал почетное место в нише элитного алкоголя премиум-класса.
Секрет успеха кроется в неустанном совершенствовании производства, дополненном грамотным пиаром. Разве можно придумать лучшую рекламу, чем изображение Наполеона на бутылке? Исследователи до сих пор спорят, действительно ли великий император отдавал предпочтение коньяку Курвуазье. Но с 1869 года бренд стал официальным поставщиком императорского дома Франции. А в 1910 компания выпустила коньяк, посвященный Наполеону и названный в его честь. Эффектная матовая бутылка с бархатистой текстурой и сегодня украшает полки элитных алкомаркетов.
Еще одно подтверждение отменного качества коньяка — именно он стал “алкогольной изюминкой” на открытии легендарной Эйфелевой башни. В числе преданных поклонников был и Чарльз Диккенс. Коллекция знаменитого писателя насчитывала более 200 бутылок Курвуазье.
Виды
Бренд Courvoisier выпускает коньяки различных сортов и выдержки. В списке наиболее популярных представителей:
- Courvoisier V.S. — с выдержкой от 4 до 7 лет. В букете явно прослеживаются ноты жасмина и лесного ореха. Вкус — мягкий, сливочно-медовый, с фруктовыми оттенками и долгоиграющим дубовым послевкусием.
- Courvoisier V.S.O.P — насыщенный янтарный цвет коньяк приобретает в результате 8-10-летней выдержки. Букет отчетливо цветочный, с жасминовой доминантой. Во вкусе преобладают оттенки ванили, меда, орехов и персика.
- Courvoisier X.O. — напиток для истинных ценителей, славящийся своим внушительным возрастом. Перед попаданием в бутылку коньячные спирты стареют в бочках без малого 20 лет. Результат — сложный, но мягкий вкус, обладающий бархатистой текстурой, и густой, практически осязаемый аромат. В палитре преобладают оттенки груши, крем-брюле и специй.
- X.O. Imperial — купаж на основе спиртов, возрастом от 11 до 35 лет. Признан одним из лучших представителей своего класса. Аромат являет собой смесь цветочных и карамельных мотивов. В насыщенном, полнотелом вкусе преобладают ноты абрикоса, крем-брюле и черной смородины.
- Napoleon — в купаж, созданный специально в честь знаменитого императора, входят спирты возрастом минимум 15 лет. Это коньяк, обладающий особой индивидуальностью. Во вкусовой палитре превалируют оттенки черного шоколада, лакрицы и чернослива.
- Courvoisier 12 Y.O. — алкоголь глубокого янтарного цвета с красноватыми переливами. Вкус мягкий, округлый, с оттенками сухофруктов, миндаля и имбиря, переходящий в длительное, согревающее послевкусие.
Курвуазье стал первым брендом коньяков, добавляющим на этикетку маркировку со сроком их выдержки. Ранее такая практика была характерна больше для виски.
