Сейчас потребителей в меньшей степени интересует интерьер ресторана, чем качественные продукты в его меню. Это связано с модой заказывать еду на дом с доставкой, а не употреблять в людных местах. Ингредиенты блюд поставляют в общепиты оптом у проверенного поставщика. Владельцы ресторанов знают положительную репутацию сервиса https://gfc-russia.ru/ компании GFC. Она сформировалась за счет удобных условий поставки и качественных продуктов питания по небольшой цене.
Какие товары понадобятся в пункте общественного питания для приготовления блюд:
- разнообразные азиатские соусы;
- сливки для взбивания;
- нори водоросли;
- нарезанные предварительно овощи в упаковке, долгое время сохраняющей их свежесть;
- свежая рыба и многое другое.
Большой ассортимент в каталоге
Это далеко не полный ассортимент того, что понадобится в суши баре или ресторане популярной кухни. Заказ формируют, исходя из индивидуального меню заведения с его многочисленными авторскими рецептами. Оптовая продажа продукции ведется со складов с доставкой. Выбирают товары, просматривая обширный каталог поставщика. Там должны быть представлены ингредиенты различных цен и брендов. Производитель товаров для профессиональной кухни в рядовой среде гурманов может быть менее известен. Его продукция не всегда представлена на полках обычных супермаркетов. Зачастую ее можно купить исключительно оптом в России, в специализированных магазинах.
Кто являются клиентами поставщиков с надежной репутацией на рынке
Даже мелкий представитель бизнеса в сфере общественного питания не обойдется без надежного поставщика. Это оптовый покупатель, рассчитывающий на самые демократичные цены на рынке, поскольку не берет продукты большими партиями. В этом случае поможет обширная база ингредиентов, где можно подобрать аналогичные категории в разной ценовой политике. Все эти ингредиенты блюд вмещает крупный склад поставщика, откуда ведется погрузка. Для небольшого кафе это оптимальный вариант сотрудничества.
Большие партии там же могут заказать владельцы крупного бизнеса. Это сетевые рестораны, делающие упор на бренде ингредиентов. При этом есть отдельный сегмент horeca, где клиент не видит упаковки того, что заказывает. Он популярен среди владельцев гостиничного бизнеса, пунктов общепита.
